Risotto Poulet Champignons

Voici ma première recette maison ! Un bon risotto au poulet et aux champignons 🙂

Cela faisait un moment que j’avais dans mon placard un paquet de riz rond, que j’avais prévu de cuisiner avec des petites crevettes mais visiblement je l’avais un peu mis de côté … Alors ce samedi soir, j’avais envie de cuisiner un bon petit plat qui ne me demandait pas d’acheter quelque chose que je n’avais pas. Tiens donc, il me restait un peu de poulet que j’avais congelé, et un paquet de champignons de Paris au frigo, plus quelques autres ingrédients idéals à rajouter dans un risotto. Alors je me suis lancée ! 

1Pour environ 5 personnes, il vous faut:

– Un paquet de riz rong (500g)
– Du blanc de poulet
– Des champignons (ceux que vous souhaitez)
– De la crème fraîche
– Du citron
– Des herbes de provence

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La recette est très simple:

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Je commence par faire cuire le riz, comme du riz normal mais pendant 15 minutes et en ne cessant pas de remuer. (je rajoute un peu de citron liquide en même temps)

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Je fais cuire le poulet dans la poêle, jusqu’a ce qu’il soit un peu grillé. Je n’ai pas mis de beurre ni d’huile, c’est l’avantage des poêles non adhésives !

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Ensuite, une fois que mon poulet est cuit je met les champignons, et je rajoute la crème fraîche au dernier moment. Je mélange ceci avec le riz, et c’est fini ! 🙂

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Et maintenant, je le présente avec un peu d’imagination. Système D, je remplis ma dose dans un bol à ras bord, et je le retourne dans mon assiette. La touche finale, un peu d’herbes de provence parsemée dessus. Ne pas traîner avant de le manger car ça refroidit très vite !

L’avantage du risotto, c’est que l’on peut y mettre ce qu’on veut ! Moi, j’ai mis ce qu’il me restait dans mon frigo et c’était très bon 🙂

Et vous, vous mettez quoi dans votre risotto ? 🙂

 

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By Julie

4 Comments

  1. Ca a l’air trop bon ! Moi je le fais au vin blanc et parmesan avec au choix crevettes, champignons etc.
    Bises

  2. Julie

    merci 🙂 je testerai alors ! 🙂

  3. Moo

    merci pour cette recette de risotto 🙂
    Champignons et poulet c’est ce que je préfère . Mais avec des petites crevettes c’est pas mal non plus! On peut aussi avec des miettes de thon ça change aussi:)

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